Pirštinės maisto tvarkymui

Tvarkant maistą svarbu nepamiršti, kad geroji maisto saugos praktika yra prioritetas.

Maisto perdirbimo pramonėje, kurioje dirbama su paukštiena, ar maisto paslaugų pramonėje, kuri žalią maistą paverčia jau paruoštu maistu, labai svarbu apsaugoti maistą nuo bakterijų ir virusų perdavimo iš pirštinės.

Pirštinės atlieka svarbų vaidmenį kaip AAP, kad pagerintumėte maisto saugos programas, kad išvengtumėte per maistą plintančių ligų.Todėl verslo savininkams ir saugos pareigūnams labai svarbu suprasti kriterijus renkantis pirštines maisto tvarkymo tikslais.

Tačiau yra vienas dalykas, apie kurį mes, pirštinių gamintojai, norėtume paaiškinti kalbėdamiapsauginės pirštinės maisto tvarkymui.

Paprastai matome žmones, dėvinčius vienkartines pirštines tvarkydami maistą, nesvarbu, ar tai būtų kepyklėlės, prekybininkų kioskai ar net restoranų virtuvės.

Šiuo metu esame tokioje sudėtingoje vienkartinių pirštinių rinkoje, kur vienkartinių pirštinių paklausa išaugo per stogą.

Mes diskutuosime5kriterijaiį ką reikia atkreipti dėmesį renkantis pirštines maisto tvarkymui:

# 1: su maisto sauga susiję ženklai ir taisyklės

# 2: Pirštinių medžiaga

Nr. 3: suėmimo raštas ant pirštinių

# 4: Pirštinių dydis / tinka

# 5: pirštinių spalva

Išnagrinėkime visus šiuos kriterijus kartu!

#1.1 Stiklo ir šakutės simbolis

Pirštinės turi atitikti taisykles, kad įsitikintumėte, jog jos yra saugios.

Europos Sąjungoje visos su maistu besiliečiančios medžiagos ir gaminiai, kurie turi liestis su maistu, turi atitikti EB reglamentą Nr. 1935/2004.Šiame straipsnyje su maistu besiliečianti medžiaga bus pirštinės.

EB reglamente Nr.1935/2004 nurodyta, kad:

Su maistu besiliečiančios medžiagos neturi patekti į maistą tiek, kad galėtų kelti pavojų žmonių sveikatai, nepriimtinai pakeisti maisto sudėtį ar pabloginti jo skonį bei kvapą.

Su maistu besiliečiančios medžiagos turi būti atsekamos visoje gamybos grandinėje.

Medžiagos ir gaminiai, skirti liestis su maistu, turi būti ženklinami žodžiais"sąlyčiui su maistu", arba speciali nuoroda apie jų naudojimą arba naudokite stiklo ir šakutės simbolį, kaip nurodyta toliau:

Jei ieškote pirštinių maistui tvarkyti, atidžiau peržiūrėkite pirštinių gamintojo svetainę arba pirštinių pakuotę ir suraskite šį simbolį.Pirštinės su šiuo simboliu reiškia, kad pirštinės yra saugios tvarkant maistą, nes atitinka EB reglamentą Nr. 1935/2004, taikomą sąlyčiui su maistu.

Visi mūsų produktai atitinka EB reglamentą Nr. 1935/2004, taikomą sąlyčiui su maistu.

#2: Pirštinių medžiaga

Ar maisto tvarkymui turėčiau rinktis PE pirštines, natūralios gumos pirštines ar nitrilo pirštines?

PE pirštinės, natūralios gumos pirštinės ir nitrilo pirštinės yra tinkamos tvarkyti maistą.

PE pirštinės yra pigiausios kaip vienkartinės AAP ir liečiamos bei apsauginės, natūralios gumos pirštinės yra lankstesnės ir užtikrina gerą lytėjimo jautrumą, nitrilinės pirštinės pasižymi didesniu atsparumu dilimui, įpjovimui ir pradūrimui, palyginti su natūralios gumos pirštinėmis.

Papildomai,PE pirštinėsneturi latekso baltymų, kurie pašalina tikimybę susirgti I tipo latekso alergija.

Nr. 3: suėmimo raštas ant pirštinių

Sukibimas ypač svarbus tvarkant maistą.

Įsivaizduokite, kad žuvis ar bulvės ant jūsų rankų tiesiog nuslysta per kitas sekundes, net jei mūvėsite pirštines.Visiškai nepriimtina, tiesa?

Naudojant paukštieną, jūros gėrybes, žalias bulves ir kitas daržoves, kurių paviršius yra slidus, ir kai kuriuos raudonos mėsos gaminius, gali prireikti pirštinių su iškiliu raštu, tekstūruotu arba reljefiniu paviršiumi, kad būtų užtikrintas geresnis sukibimas.

Specialiai sukūrėme iškilius skirtingus pirštinių delno ir pirštų raštus, kad užtikrintume puikų sukibimą tiek šlapiomis, tiek sausomis sąlygomis.

#4: Pirštinių dydis/ pritaikymas

Tinkamai priglundančios pirštinės yra labai svarbios siekiant užtikrinti maksimalią apsaugą ir patogumą mūvint pirštines.

Maisto perdirbimo pramonėje didžiausias rūpestis yra higiena, todėl pramonės darbuotojai neišvengiamai privalo mūvėti pirštines ilgas valandas.

Jei pirštinės yra vienu dydžiu didesnės arba vienu dydžiu mažesnės, tai gali sukelti rankų nuovargį ir neveiksmingumą, o tai gali turėti įtakos darbo rezultatams.

Kadangi suprantame, kad netinkamos pirštinės yra visiškai netoleruojamos, todėl sukūrėme 4 skirtingų dydžių pirštines, kad atitiktų suaugusiųjų rankų poreikius.

Pirštinių pasaulyje nėra vieno visiems tinkamo sprendimo.

#5: Pirštinių spalva

Ar kada nors susimąstėte, kodėl dauguma pirštinių, naudojamų tvarkyti maistą, yra mėlynos spalvos?Ypač tos pirštinės, kurios naudojamos maisto perdirbimo pramonėje, kuri tvarko naminius paukščius, pavyzdžiui, vištas, kalakutus, antis ir kt.

Priežastis ta, kad:

Mėlyna spalva ryškiai kontrastuoja su paukštiena.Jei proceso metu pirštinė netyčia suplyšta, bus lengviau aptikti suplyšusius pirštinės gabalus.

Ir tikrai bloga patirtis, jei suplyšę pirštinių gabalėliai netyčia perkeliami perdirbant maistą ir patenka į galutinių klientų rankas ar burną.

Taigi, jei perkate pirštines, skirtas maisto perdirbimui, būtų puiku pasidalinti su pirštinių gamintoju daugiau informacijos apie procesą, kurį pirštinės atliks.

Tai ne tik pirštinių spalvos pasirinkimas, bet dar svarbiau yra pirštinių naudotojai, proceso savininkai ir galutiniai klientai.

****************************************************** ****************************************************** **********

Worldchamp PE pirštinėsatitinka ES, JAV ir Kanados sąlyčio su maistu standartus, išlaikė santykinius testus pagal klientų pageidavimus.

Be PE pirštinių, mūsųmaisto tvarkymo daiktaiįtrauktiprijuostė, rankovė, bagažinės užvalkalas, PE krepšys mėsineiir tt